Miel Bio de ronce 500g BIO

Miel Bio de ronce 500g BIO

11,80

3 en stock

Artisanal – Local – Bio – Nature & Progrès

Pot en verre de 500g

3 en stock

Description

IDOIA : CELLE QUI FONCE !

Idoia Apiculture est l’histoire d’un couple passionné de nature et d’écologie qui a choisi de réaliser une reconversion professionnelle pour se consacrer au monde des abeilles.

Notre nom est une référence au terroir qui nous  accueille ainsi qu’à  l’abeille. La signification supposée de ce prénom basque correspond bien à ce petit insecte : « Celle qui avance, qui fonce ».

Par définition, le miel est un aliment naturel puisqu’il est issu du butinage et de la transformation par l’abeille du nectar de fleurs mellifères.

Nous nous sommes pourtant engagés en Apiculture Biologique et sous la mention Nature & Progrès qui va au delà de la certification bio européenne et qui promeut une agriculture paysanne à taille humaine.
Ces cahiers des charges n’encadrent pas seulement la zone de butinage de l’abeille, ils encadrent surtout les pratiques de l’apiculteur (par ici pour les nôtres).
Ils attestent que nous pratiquons et soutenons un modèle agricole  respectueux de l’abeille, de l’environnement et des humains.

Nous commercialisons uniquement les miels, le pollen ou la propolis que nos abeilles produisent.
Notre production peut donc varier d’une année à l’autre en fonction de la saison.

 

ENGAGEMENTS :

Depuis toujours,  nous sommes fortement engagés dans le respect de l’environnement et le maintien d’une agriculture paysanne. De ce fait, c’est tout naturellement que nous avons demandé une certification en Apiculture Biologique et Nature & Progrès.

Notre quotidien est rythmé par le respect et l’humilité. Nous essayons de minimiser au maximum notre impact sur cette planète qui nous accueille. Chacun de nos gestes est réfléchi et nos choix tendent à être les plus cohérents possibles. Nous essayons de nous réapproprier le bon sens paysan que notre société à sérieusement entamé.

L’électricité nécessaire au fonctionnement de nos ateliers nous est fournie par des  producteurs locaux indépendants au travers d’Enercoop Aquitaine. Nous soutenons des projets solidaires grâce à  La Nef (banque étique coopérative). L’intégralité de notre matériel de miellerie est en inox et fabriqué en France dans les ateliers de Thomas Apiculture.

Nos étiquettes sont collées à la colle soluble à l’eau, vous permettant de les décoller à l’eau froide et de r