Lentilles vertes BIO

>>>Lentilles vertes BIO

Lentilles vertes BIO

0,55 /100gr

14 en stock

Origine : Lavardens (32)
Cuisson : 8-10 minutes dans l’eau bouillante
Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un contenant hermétique

Bio – Vegan – Local – Artisanal – Naturellement sans gluten

Quantité pour 1 personne : environ 70g

Prix : 0,55 € / 100g
5,50 € / Kg

Valeurs Nutritionnelles :
Protéines : 9g
Lipides : 0,3g
Glucides : 20,13g dont 1,8g de sucres simples
Fibres : 4,25g
Vitamine B1, B3, B5, B6, K
Calcium, phosphore, potassium, magnésium
Index glycémique bas <30
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; 2 = 200g …
Pour commander 500g, cliquez sur le + jusqu’à +5. Pour commander 1kg, cliquez jusqu’à +10…
Contenant : poche papier

14 en stock

Catégorie :

Description

Le mot du producteur :

« C’est à Lavardens, village gascon, couronné d’un magnifique château, que poussent les lentilles vertes biologiques du Gers.

La récolte : semées en Mars, les lentilles fleurissent dès le mois de Juin. Dès que la plante est levée et robuste, les champs sont désherbés à la herse-trille, outil détruisant les graminées et aérant la terre. La récolte est effectuée à la moissonneuse-batteuse au cours des mois de Juillet et Août. Pendant trois mois, les lentilles reposent en entrepôt, avant qu’interviennent le triage et la mise en boite.

La plante : plante annuelle d’environ 20cm de haut, aux feuilles alternes, composées, pennées, oblongues, terminées par une vrille. Ses fleurs sont de couleur bleu pâle. Les fruits sont des gousses aplaties, courtes, contenant deux graines en forme de disque faiblement bombé. »

Guide utilisation légumineuses :
Les légumineuses (lentilles, haricots, pois, fèves, etc.) contiennent des facteurs anti-nutritionnels qui ralentissent la digestion et l’assimilation des nutriments par le corps issus de la digestion. Ils disparaissent après trempage au minimum pendant une nuit (8h-9h) et après cuisson ou germination.
Pour diminuer la lenteur digestive, vous pouvez associer à la cuisson des légumineuses, des aromates : clou de girofle, laurier, cumin, algue Kombu.

Informations complémentaires

Poids 0.110 kg