Farine de Sarrasin

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Farine de Sarrasin

0,42 /100gr

Rupture de stock

Origine : Villefagnan (17)
Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un contenant hermétique

Bio – Vegan – Artisanal – Naturellement sans gluten

Prix : 0,42 € / 100g
4,20 € / Kg

Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; 2 = 200g … Pour commander 500g, cliquez sur le + jusqu’à +5. Pour commander 1kg, cliquez jusqu’à +10…
Contenant : poche papier

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Catégorie :

Description

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement de producteurs charentais, spécialisé dans les légumes secs, farines de céréales et huile de tournesol.

Les fermes de taille moyenne sont intégralement conduites en Bio ; les rotations des cultures doivent donc être longues, alternant les céréales aux légumineuses et oléagineux. L’ensemble des légumes secs pousse sur un terroir calcaire, ce qui leur confère une saveur toute remarquable !

Suite à la baisse des cours subie par la filière, en 1995, ils ont décidé à 7 producteurs Bio de légumes secs de s’associer au sein d’une structure collective GIE afin de mieux maîtriser leur avenir.

Depuis le début des années 80, les légumineuses ont une place primordiale dans leurs assolements. Elles participent à la biodiversité culturale, indispensable à l’agrobiologie. Cultivées en sec pour la plupart, elles contribuent à l’économie d’eau… enjeu qui devient prépondérant ! Mais maintenir ces productions nécessitait de trouver une solution pour leur valorisation car elles sont très peu aidées par la politique agricole, n’assurent pas de gros rendements, et sont très concurrencées par les importations.

La plus-value apportée aux produits leur donne les moyens de vivre sur des fermes de taille moyenne ce qui permet des installations et des conversions en Bio d’autres agriculteurs.

Le GIE « La Ferme de Chassagne  » est ainsi créé avec l’objectif de garantir un prix rémunérateur aux producteurs et un prix équitable aux consommateurs.

Informations complémentaires

Poids 0.110 kg