Farine de blé ancien T110

>>>Farine de blé ancien T110

Farine de blé ancien T110

0,39 /100gr

20 en stock

Une farine élaborée à partir de mélange de variétés de blés anciens : Touzelle, Barbu de Lacaune, Rouge de Bordeaux. Elle contient des glutens plus digestes et a un goût plus rustique.

Une farine qui garde toutes les qualités nutritives du blé. En écrasant tout simplement les grains de blé au moulin à meules de pierre, on obtient une farine dont rien n’a été retiré pendant la mouture.

Vous pourrez réaliser vos pains complets, vos pains d’épices et toutes autres préparations.

Origine : Montclar-Lauragais (31)
Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans un contenant hermétique

Bio – Vegan – Local – Artisanal

Prix : 0,39 € / 100g
3,90 € / Kg

Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; 2 = 200g …
Pour commander 500g, cliquez sur le + jusqu’à +5. Pour commander 1kg, cliquez jusqu’à +10 …
Contenant : poche papier

20 en stock

Catégorie :

Description

Nathalie et Laurent sont installés depuis 1997 sur les terres familiales

En 2009, après avoir travaillé en agriculture conventionnelle raisonnée, il décide de modifier son activité et de passer en agriculture biologique. Tout en visant l’autonomie sur l’exploitation, il introduit une rotation basée sur les légumineuses afin d’apporter l’azote nécessaire aux plantes.

La farine est produite grâce à un moulin à meules de pierre qui permet de conserver tous les éléments nutritifs du blé, à l’inverse d’une farine blanche (industrielle) qui perd 90% des vitamines, 10% du potassium et 65% du fer.

Produite avec des variétés de blé sélectionnées pour garantir une farine de haute qualité boulangère, cette farine vous permettra de réaliser vos meilleurs pains, pâtisseries, pâtes, crêpes… Vous retrouverez l’authenticité du goût sain et naturel.

Informations complémentaires

Poids 0.110 kg